ケルカリア・テヌイカウダ
Cercaria Tenuicauda

Ｍ県産　アサリ

大粒ぞろいでおいしかったです♪

　水から茹で、沸騰させ、貝のクチが開いてから
４分以上、加熱します。加熱不足はいけません。

　茹で上がり後に、ふらっと出てまいりますのが
こちらの寄生虫　「ケルカリア・テヌイカウダ」

　アニサキスよりも短く、およそ1.5ｃｍの白い糸状の
寄生虫です

　加熱後、食べてもヒトに危害を与えませんが、
浮遊しておりました場合、掬って取り除きます
のが見た目にもグッドでございます。(^_^;

（主な寄生対象魚介）　アサリ、コタマガイ等の二枚貝

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魚介類に見られる「寄生虫」

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